本周生猪价钱为15。85元/千克，较上周上涨4。00%；猪肉价钱为20。76元/千克，较上周上涨1。47%；仔猪价钱44。18元/千克，较上周上涨0。50%；二元母猪价钱为2712。40元/头，较上周上涨1。53%< str ★on□ g>小吃餐饮行▽业○近◁况 。

　　商务部监测数据显示， 2024年5月第 3周商务部监测天 下白条猪批发均价为20。03元/公斤，环比上周下跌0。87%。

　　本周猪价神速上涨，众地猪 价已 打破16元/ ○ 公斤。最新数据显示4月 末天下能▽繁母猪存栏量为3986万头，环比陆续小幅降低0。1%，处于产◁能调控 绿▽色合理=区域。2023年下半年能繁母猪产能去化慢▽慢兑现，外面上二季度生猪出栏量将节减，叠加二育补栏兴隆，以及自媒体衬托，养殖端看涨情感高潮，压栏征象增加，市集供应节减，供应端边际效应加强支=柱=周 内 猪价连★续走 高，周度均价涌现较大涨幅。总体上预判5月下旬及6月份功夫大大都时期猪价 总体将陆续偏强震撼走势为…主，虽依然有 短时回调料理机遇但不影响价钱总…体看涨的大趋向。咱们必要指示的是，正在屠企 ▽和二△▽ 育场争抢猪源的协同饱励下，近期猪价连续神速上涨，这对养殖枢纽当然是好事。但猪价的连 续上涨将 挤压二育市◁集后 期的剩余空□…间，也将为二育需求降温。而正在屠宰枢纽，现时猪肉消费需求陆续处 于淡季阶段叠加猪肉供应总体陆续处于供大于求阶段，猪价的连续上涨拉 动猪肉价钱上涨将进一步下降住户对猪肉的消○费意向。因而咱们提示正在离开供需基础面配景下，依然二育需求与屠企争抢猪源饱励的价钱上涨，也将导致猪价回 调几率正在神速提升。

　　蛋禽方面：本周鸡蛋价钱8。32元/公斤，周内价钱先涨 后有所回落◁餐饮冻品批发渠道中邦餐饮网，但整个重心环比上周陆 续上涨7。10%。裁汰蛋毛鸡10。20元★/公斤中邦餐饮网 ，周内价钱稳中先涨后跌，但整个重心环比上周陆 续小幅上涨3。41%。本周周初大码蛋货源偏紧，养殖端库 存压力 不大ag尊龙凯时·中◁国官方网 ★ 站，供需抵触有所缓解尊龙凯时人生就是博官网登录，产销等各环赢余货不众，南方雨水影响，蔬菜等价钱上涨清楚，鸡蛋替换效应加添，南方销区到货量大幅加添，叠加■现时产□ …区和流○利渠 道=库存压力也 不大，流利速率较疾，这刺激了鸡蛋消费的好转，市集炒涨气氛较浓，鸡蛋价◁钱延续了 上 □周的□涨势。只是南方等地域雨水加添，高温高湿★给鸡蛋的存储加添难度，质料题目众发，加上鸡蛋价钱正在连续上涨一段时刻后ag尊龙凯时·中 国官方网站，销区张望态势转浓，终端住 户对高价…鸡蛋 ○抵 触情感也加强，拿货愿望不强，商业枢纽补△货节律也减缓ag尊龙…凯时·中 国官方网站，流利速率降低，鸡蛋价钱也片面◁有回调情景■<△strong>中邦餐饮网。淘鸡方面，本周养殖端利润空间尚可，养户对超龄鸡裁汰情感也降 ○○=低，有惜淘情景，加上可淘量原先就不大，淘鸡供应量仍旧降低，只是农贸 =市集与屠企 补■货需求仍通常，对高价淘鸡收购愿望不强，需求较淡，实践成交有限，淘鸡价钱先涨后跌。

　　肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价钱7。86元/公斤，周内价钱先涨后略有回落，整个窄幅震撼，重心环比上周微幅下跌0。08%。ag尊龙凯时·中国官方网站白羽肉毛鸭价钱8。32元/公斤，ag尊龙凯时·中国官方网站周内价钱周初自高点连…续回调□后相对□…趋=稳            小吃餐 饮行业近▽况    ，整个重心环比上▽周微幅下跌0。89%，跌幅收窄。本周周初毛 鸡出栏量…略 有加○▽添，只是片面地域社会鸡源整个仍有偏紧情景，冻品订单通常，冷藏厂库存压力较大，屠企当期宰杀利润通常，对毛鸡控量限杀的情景仍正在餐饮冻品批发渠道，需求有限，毛鸡价钱先涨后略有回落窄幅震■撼，重心微跌。肉鸭方面，本周整个鸭源走势◁蜕变不大，冻品市集订单通常，毛鸭养殖和投放本钱清楚抬○ 高，冷藏厂合同鸭补贴也正 在擢…升，南方片面地域补货需求略有 加添，但整个仍较淡餐饮 冻品批发渠道，毛鸭价钱自自高点连续回调▽后相对趋稳，重心下移。

　　禽苗方面：本周鸡苗价钱均价2。96元/羽，周内价钱震撼偏强，整个重 =心环比 上周□小○○幅上涨2。33%。白羽肉鸭苗价钱3。78元/羽，周内价钱自高点下跌，只是整个 重心环比… 上周小=幅 上 ▽涨2。07%。肉种蛋价钱1。78元/枚，周内价钱先上涨后连续维。尊龙凯时官方入口ag尊龙凯时·中国官方网站餐饮冻品批发渠道小吃餐饮行业现状中国餐饮网。