本叙述除了为你解析2024年4月“红餐指数百强榜”榜单以外，还会带 你周密回忆2024年4月餐饮行业产物上新风向、品牌开店环境、融资上市新动态、餐企大行 动以及行业 ○大事▽宜…。

　　4月的“红餐指数百强榜”较3月有了新的改观。个中，品牌名次上升的有32个，名次低落的有29个，名次褂讪的有38个，新上榜品牌1个。只是 ○○< s tr■on g□>贸易计算书经典 ▽案例，排名前十的品牌团体改…◁换不大，前三名辨别是肯德基（中邦）、麦当劳◁ （中邦）以及海底捞，瑞幸咖啡、星巴克（中邦）、蜜雪冰城紧随其后。

　　4月，红餐家产斟酌院对茶饮、咖饮、面包烘焙 贸易计算△◁ 书经 典案例、暖锅这4个餐饮品类的样本品牌实行了新品上市环境监测，全部结果如下。

　　4月，正在▽=红 餐家产斟酌○ 院监测的连锁茶饮▽品牌中，有39个连锁茶饮品牌共推出了134款新品，尊龙凯时环比增加13。6%。从产物的细分品种来看，生果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。

　　个中，生果茶类新品最众，正在○ 4月共推▽○○=…出 了□49款新★品，占茶饮新品的36。6%，较3月增加了63。3%。其次，奶茶类和□酸奶○/ 奶昔类新■品数目▽辨别为32款和22款，占比均赶过15%。其余，轻乳茶/纯茶类和其他类的★新 品数目则…▽相对较少，咖啡类上新占比不敷2%。其他类新品环比增加300%，茶饮品牌的产物 上 新正正在走向 众 元化。

　　从新品的元本来看，椰子和柠檬是当月茶饮品牌上新的热门■元 素。其次，龙井元素热度较高，不少茶饮品牌接踵推出含 有龙 ◁井的新 品。譬喻，古茗推出了龙井玉青团；奈雪 的茶…推出了霸气龙井青提、明前龙井奶茶等；英歌 魂推出 了春生龙井鲜奶茶、春生龙井木樨酒酿等。

　　4月，正在红餐家产斟酌院监□测的连锁咖饮○品牌中，有15个连锁咖饮品牌共△推出了48款新品，环比低落7。7%。从产物的细分品种来看，4月咖饮品牌推出■的▽新品 □品种较为简单，仅有非咖啡类、拿铁类、美式/意式咖啡类、冷萃咖啡类4品种型。

　　值得体贴的是，生果茶、轻乳茶和奶△茶 等 非咖…啡▽类新品数目最众，4月共推出了17款，占新品总量的35。4%。其次是▽拿铁类△和美=○▽式 /意式咖啡类新品，4月辨别推出了15款和12款。比拟之下，冷萃咖啡类的上新○产=物则 相 对较少。

　　从4月上新的咖饮产物（不含非咖啡饮 品）中可能看出，咖饮品牌上新的热门元素有桃子尊龙凯时人生就是博官网登录、椰子、栀子花、橘子等。比拟3月的花香元素，4月的 咖□ 饮 品…△ =牌新品特别方向于生果元素，譬喻Seesaw C offee推出的云朵柑橘拿铁，尊龙凯时比星咖啡□推出的■浮云蜜桃拿 铁、紫苏桃桃 冰美式等均含有生果元素。

　　4月，正在红餐家产斟酌院监测的面包烘焙品○牌★中，有10个连锁◁面包烘焙品牌共推出了31款新品，环比低落24。4%。从新品的细分品种来看，当月面 包烘 ★…焙□品牌 涵盖 品△种较3月有所低落，有蛋糕、蛋挞、面包、中式糕点、饼干等六品种型。

　　个中，蛋糕类上新数目最众，共上架17款新品，占总数的54。8%，环比增加6。3%。其次是 ○■□ 蛋▽○◁挞▽■ 和○其他 烘焙的新品，占比辨别为16。1%和12。9%。面包、中式糕点和饼 干□类上新 数目…则△ 较 少，占比均不敷10%。

　　正 在4月的▽面包烘焙新品 中，玫瑰成为新的热门元素，如美心西饼就正在当月□推出了三款玫瑰元素新品，辨别是保 加利亚玫瑰之梦蛋糕、保加利亚玫瑰心漾蛋 糕卷和保加利亚玫瑰臻爱蛋糕。相较□3月贸易计算书经典案例，青提、芝士和草 莓等食材依然备受青睐，同时高兴果、黑松露等食材慢慢受◁到体贴。

　　4月尊龙凯时商业计划书经典案例，正在红 餐家产斟酌院◁★监测▽的暖锅 品牌中，有6个连锁暖锅品牌共推出了31款新品，较3月的暖锅新品数目低落了13。9％。从新品的细分品种来看，当月暖 锅新品涵盖的品种△有 暖锅配菜、甜品、饮品、菜品、锅底和小吃六种。

　　个中，暖锅配菜的新品数目最众，共11。