原标题：乐游讯 庄里不少餐厅蔬果肉蛋折价出售，就在你的身边！（后附：餐厅名单）

　　受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，今年大家都减少了外出聚餐，很多餐饮店因为年夜饭退订，剩余了大量新鲜蔬菜。为了更好地服务市民，让大家在家门口就可以买到新鲜的菜蔬，各大餐饮店现开始平价售卖生鲜蔬菜，基本都是进价、折价销售。

　　（注:1月27日，石家庄市商务局、市场监督管理局联合印发 《关于稳定市场供应和维护市场价格秩序的通知》，石家庄药店、商场、超市等不得无故关停闭店。目前石家庄市的各大超市供应充足，请市民放心。）

　　大年初三，记者在省会多家临街的餐厅门口看到，各种菜蔬、半成品很多都摆在门前售卖，土豆、白菜、香菇、肉馅、熟食、净菜几乎应有尽有。有附近社区 的居民和路过的市民纷纷停下来一边问价，一边挑选起来。

　　“年夜饭都退了，储备的这些菜只能便宜卖，要不然放坏了亏得更多。”在省会建设大街上尊龙凯时人生就是博官网登录，一家饭店的领班对记者说。记者注意到，他们的菜价多数和超市差不多，有的甚至更低。

　　“从大年初一开始退订，2-3天基本就退完了。”红楼饭店总经理胡胜方说，剩下两三桌没退的，他们就主动联系顾客退掉了。提前备下的菜，多数都转给 了附近的超市，剩下不是整包的就在店里卖，也快卖完了。

　　除了店内售卖，有的餐饮企业还通过线上来消化库存、拓展营收。据渝香辣婆婆负责运营的潘经理介绍，该店11家连锁店从初二开始就在美团上卖菜，目 前上线的蔬菜有十几种，价格基本与超市持平，消费者足不出户就可以吃到新鲜蔬菜。当然，消费者也可以到店自取，都可以。因为要支付佣金和参加满减活 动，“利润已经很低了。”因为储备充足，销售情况还不错

　　业内人士介绍，这两年年夜饭预定越来越火爆，因此餐饮企业都会提前储备大量食材，以期能大干一场，有个好的营收。然而面对当下严峻的形势，各大餐厅的压力可想而知。

　　年夜饭遭遇退订潮，省会各大餐厅均使出浑身解数，在尽量减少损失的同时，还要考虑如何吸引消费者。刘艳茹介绍，考虑到有的消费者担心自己做不好，他们店会将厨师长的微信推送给顾客，到时候可以一边做，一边手把手地视频指导。

　　面对退订的客户，多数餐厅会先推荐顾客办储值卡。“当然如果客户坚持退，都将订金全额退给消费者。”胡胜方说，老顾客有办储值卡的，说等年后疫情过去了再聚。“非常时期，退订能理解，休闲娱乐场所都暂停营业了，作为饭店也要顺应形势，坦然接受。”

　　采访中多位市民向记者表示，目前虽然到饭店吃饭的少了，但饭店做外卖是除大型商超之外的有益补充，毕竟老百姓以食为天，这样既解决了饭店的难题 ，也方便了消费者，应该支持。

　　10家连锁店可提供净菜、半成品等，均成本价销售，如有需要，还可提供厨师长视频指导。

　　自己加工的半成品，猪手、酱牛肉开袋即食，香酥鸡回家蒸热即可。还有活参制作的海参，整鱼、活鱼等，均为正宗金春禧口味

　　出售商品：西红柿、黄瓜、菜花、尖椒、螺丝椒、西葫芦、香菜、西芹、西瓜、多宝鱼、驴肉（自己加工，数量不少）等。

　　出售菜品:菠菜、西红柿、广东菜心、娃娃菜等多种蔬菜，还有熟食（肘子、烧鸡、驴肉）等。

　　有豆芽等新鲜蔬菜数种，带调料汁的半成品剁椒鱼头58元/个，还有神仙鸡等特色食品。

　　蔬菜:23种，其中红尖椒4.5元/斤、广东菜心9.5元/斤、西蓝花4元/斤、荷兰豆17元/斤、杏鲍菇5.5元/斤、大葱1.7元/斤、娃娃菜5.5元/斤、广东丝瓜8元/斤、苦菊9.5元/斤、大葱1.7元/斤水果:西瓜3元/斤，火龙果8元/斤，橙子8元/斤，哈密瓜5.5元/斤

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